大山雪莉愛吃甜點

大山雪莉甜點菜單與訂購指南

店內販售

香蕉蘋果甜派 NT.150-

  • 一盒兩份,每份一手大小
  • 保存方式 : 冷藏3天、冷凍20天,盡快享用最新鮮。

一顆6寸派由5顆新鮮蘋果熬煮,吃得到蘋果的香脆口感,香蕉香氣融合蘋果蜜及消化餅乾的融合香氣,是你從未有過的邪惡感!
為了適合讓孩子享用,內餡沒有添加肉桂粉,
如果你跟我一樣都是肉桂控,那我會再灑上肉桂糖粉,讓風味層次更上一層樓。
冰的熱的都好吃😋

邪惡黏糊糊核桃肉桂捲 NT.120-

  • 一手大小(女生),一盒一顆,買給你的她剛剛好當下午茶剛好!
  • 保存方式 : 常溫3-4天、冷凍14天,盡快享用最新鮮。
  • 烤箱150度,回烤2-3分鐘風味更佳。

每日出爐12顆,接受預訂呦!
因為愛所以作,沒想到身邊的朋友們都跟我一樣愛,而被推著上市的肉桂捲。
我喜歡麵皮較為紮實的肉桂捲,內餡充滿著黑糖肉桂香氣,在淋上帶著邪惡感十足的濃厚焦糖肉桂醬,你怎麼能夠拒絕啊!

核桃肉桂捲捲餅乾 NT.30-

  • 推廣價NT.50-兩包
  • 追劇看電影必備小點
  • 保存方式 : 常溫7天、冷凍14天,盡快享用最新鮮。

由於每爐出品的肉桂捲都是純手工製作,所以每團麵團都會有剩餘的物料,經由雪莉另外特別烘烤後呈現出有別於肉桂捲的口感,濃濃的肉桂與餅乾繃發出特殊的香氣,適合沒事就喜歡咬一塊餅乾糖果的螞蟻人們!

手沖咖啡

  • 耶加雪菲 杜梅索 NT.120-

淡雅花香氣,帶著明亮的檸檬酸度,尾韻有蜂蜜的甜味。

  • 衣索比亞 愛麗絲(限量) NT.150-

帶著明顯的茉莉花香氣,有如喝水果茶一般的美好感受,帶著甜橘的甜度。

  • 瓜地馬拉 薇薇特南果 NT.120-

有明顯的黑糖、巧克力的香氣,入口後有如榛果可可般的咖啡風味。不喜歡帶著酸度的咖啡客們的好選擇。

  • 不定期踩點,從各縣市的咖啡烘豆師手上帶回特色咖啡豆 NT.150-

手沖茶

  • 手沖清茶 NT.60

清新花香,清香撲鼻,尾韻淺短。吃甜點與重口味的食物搭配得宜。冷泡/熱泡加冰/熱飲都適合。

  • 手沖杉林溪高山茶 NT.100

濃郁花香,來自杉林溪,在清香的基礎之上疊加高級茶葉特有的層次堆疊,尾韻綿長,回甘甜洽到好處。

大山禮盒

送禮自用兩相宜/可宅配

雪莉特選保溫/冷袋上線!!

可重複利用的袋子一直是雪莉在尋找的目標,應該每個人都喜歡實用又美觀的小物件吧!?所以預訂/店到店宅配/現場購買的甜點都會提供「雪莉特選保溫/冷提袋」,讓你送禮自用都能讓美好的心情維持一整天喔!!!

(可宅配)

邪惡黏糊糊核桃肉桂捲 NT.120/1顆

  • 一手大小(女生),下午茶剛好!
  • 保存方式 : 常溫3-4天、冷凍14天,盡快享用最新鮮。(不建議冷藏,麵包水分會流失)
  • 加熱說明:將常溫或解凍後的捲噴點水再加熱,
    ▴烤箱預設至150°C烘烤2-3分鐘
    ▴鑄鐵鍋小火蓋上鍋蓋悶熱5-7分鐘
    ▴氣炸鍋150 °C 3-5分鐘
    ▴微波爐 700W 30-45秒

因為愛所以作,沒想到身邊的朋友們都跟我一樣愛,而被推著上市的肉桂捲。
我喜歡麵皮較為紮實的肉桂捲,內餡充滿著黑糖肉桂香氣,在淋上帶著邪惡感十足的濃厚焦糖肉桂醬,每顆約90-100g口味純厚,一口咬下滿滿的肉桂香氣,是你怎麼不能夠拒絕啊!

甜蜜蜜蘋果香蕉甜派 NT.360/6吋(圓)

  • 6吋大小,適合3-4人享用。
  • 保存方式 : 冷藏3天、冷凍20天,盡快享用最新鮮。
  • 雪莉偏愛冰的,吃的到蘋果脆脆口感唷!!

一顆6吋派由3顆新鮮大蘋果熬煮,吃得到蘋果的香脆口感,香蕉香氣融合蘋果蜜及消化餅乾的融合香氣,是你從未有過的邪惡感!
為了適合讓孩子享用,內餡沒有添加肉桂粉。

南瓜野菇豬肉鹹派 NT.400/6吋(圓)

  • 6吋大小,適合3-4人享用。
  • 保存方式 : 冷藏3天、冷凍20天,盡快享用最新鮮。
  • 鹹派系列解凍後,蓋上鋁箔紙後,烤箱150度回烤8-10分鐘風味更佳。

特別挑選蒂頭已呈現木質化的熟成南瓜,切開之後果然香氣十足,內餡是滿滿的小農南瓜&季節時蔬&溫體豬肉每次的南瓜季節鹹派內容物都不一樣。
通常以豬肉、蘑菇、鴻禧菇、洋蔥、小番茄、櫛瓜、邪惡乳酪絲、200g的小農南瓜每顆6寸扎扎實實的有400g重,只會多不會少!

南瓜百菇鹹派(素) NT.460/6吋(圓)

  • 6吋大小,適合3-4人享用。
  • 保存方式 : 冷藏3天、冷凍20天,盡快享用最新鮮。
  • 鹹派系列解凍後,蓋上鋁箔紙後,烤箱150度回烤8-10分鐘風味更佳。

每次的南瓜季節鹹派內容物:以洋蔥、洋菇、鴻禧菇、玉米筍、秀珍菇、香菇邪惡乳酪絲、200g的小農南瓜。每顆6寸扎扎實實的有400g重,只會多不會少!

綿蜜紅豆甜派 NT.300/6吋(圓) 新品上市

  • 6吋大小,適合3-4人享用。
  • 保存方式 : 冷藏3天、冷凍20天,盡快享用最新鮮。
  • 甜派雪莉偏愛冰冰的吃! 紅豆甜派也是雪莉爸的最愛!

一顆6吋派由特選台灣紅豆及小農種植的大紅豆調配,濃郁香甜紅豆配上鹹甜感的消化餅皮,非常適合三五好友的下午茶享受時光!

鹹派加熱方式:

  1. 食用前請放置冷藏室退冰約4-6個小時,請先將派蓋上鋁箔紙,再入烤箱/氣炸鍋以150度烘烤8-10分鐘即可享用。
  2. 無退冰時間的加熱方式:請先將烤箱預熱至180度,將鹹派切片後,請先將派蓋上鋁箔紙,放入烤箱烘烤15-25分鐘。
    使用小烤箱,拿掉鋁箔紙再加熱10分鐘。
    使用大烤箱,烤盤放在中層的位置烘烤即可。
  3. 不確定有沒有加熱成功,可以拿叉子(竹籤)刺到中間測試是否有溫熱感。

如何訂購

純手工少少量製作,你下單我才做的好吃的甜/鹹派。目前接受一種方式提交訂單:

大山雪莉粉絲專頁私訊雪莉想訂購的甜點&數量,到現場取貨可先註明是否要先幫忙回烤。提供全家店到店低溫寄送服務,寄送運費150up,實際費用會以每次的訂單量報價。

關於訂派規則

  1. 目前製作一次就是6顆派,每顆南瓜鹹派派都是6吋大小,適合3-4人享用。
  2. 出爐時間沒有固定,確定要做派就會在臉書發文,想吃的就私訊粉絲專頁,集滿6顆就會出爐啦!歡迎包爐~~
  3. 可私訊許願希望取貨的日子。

因為平時還是要完成攝影師的工作,作派是我對烹飪的熱情,目前就是在自家廚房開心的做出美味的料理。畢竟我不是專科出來的,對很多細節都是邊做邊調整,有增加一點派的收入,才會做更多嘗試👅

一切的起源就是就是我們夫妻倆自己吃自己玩,偶爾打卡炫耀🤣,慢慢做,所以真的非常感謝身邊朋友們的支持。

包裝也是,精算了一下,賣150顆之後,就可以來做更好的包裝了,目前完成完成15%(2022/09)。
初始(2022.05~07):很簡單,一個料理鋁盤,加上保鮮膜,很接地氣的塑膠袋,放著美味的鹹派。
進階(2022/09~2023/03):進階了一點點,6吋烤模+烘培紙+透明上蓋+LOGO貼紙。
進進階(2023/3~:加上了專屬保冰/溫提袋!

來個派吧!

私訊粉專,
大山雪莉本人會親自跟你確認。

戴 小悠
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