大山雪莉的甜點問與答、包括集單製作、營業方式
大山雪莉愛吃甜點

大山雪莉的你問我答|持續更新中

這個頁面會隨著我們收集客人疑問的熱門度做常態性更新,除了基本問題,一些需要思考的也會跟大家分享喔。

Q:營業時間

營業時間以大山雪莉愛吃甜點粉絲專頁即時公告為主!
由於我們的還有個身份是攝影師,所以咖啡小攤攤會不定時休息。
甜點及鹹派會以粉絲專頁私訊預訂為主。

Q:營業型態

平日(星期一至五)

我們都在室內拍片、修片或剪片製作甜點,可以在LINE社群搜尋「斜槓攝夫妻」提交加入申請,就可以預約時段,為你準備鹹甜點與手沖咖啡與茶喔!

現場只有少少的幾個露營座位區,所有飲品、甜食都是外帶盒包裝。

假日(週末或連假)

會在臉書粉專以及IG公告營業時間以及可供應的甜點。

Q:為什麼選擇用「消化餅乾」來作為派的派「底」?

在研發過程中,選擇餅皮真的是讓我猶豫很久的地方,我也特別跟小左討論:
派皮能不能選我很愛的紐約起士蛋糕的「消化餅乾底」來作為南瓜鹹派的派皮?
這樣做怕:

  1. 大家的接受度不高以外,也怕搭配起來會不順口。
  2. 用消化餅乾來做派皮還能稱作派皮嗎?

現在想想這點根本是庸人自擾,因為我的鹹派就是要跟市面上的不一樣啊~

  1. 因為這樣的派底,讓目前吃過的顧客都超滿意,回饋度很好。
  2. 不能稱派皮,那就叫他派底啊。

Q:有提供宅配嗎?

目前已經啟用冷凍店到店/宅配,分別有全家的好賣家以及7-11的賣貨便

Q:如何訂購?

花蓮當地的螞蟻人們可以私詢臉書粉絲專頁大山雪莉愛吃甜點粉絲專頁IG上的大山雪莉
花蓮以外的地區可以參考上一題的兩個賣場訂購喔~~~
所有的甜點及鹹派以粉絲專頁私訊預訂為主,通常預訂取貨時間最少需要在3天前預訂。
若是沒有現貨,將會收集訂單後排程製作。

Q:有提供團購嗎?

由於每一種甜點都是少量製作,成本高昂,請體諒雪莉無法給予太低的團購價格,但雪莉很願意回饋,若是你很想幫雪莉推廣甜點,或許可以用類似網紅折扣碼的合作方式來談談。

Q:有提供異業合作嗎?

目前雪莉正在嘗試跟某些企業的辦公室與提供精致服務的品牌討論甜點導入的細節,或許不久後就能看到雪莉分享出來囉。當然,對引入雪莉的甜點感興趣的話,也很歡迎跟我聯絡唷。

戴 小悠

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