秉持著好吃比較重要的原則，吃餃餃的水餃也許不是世面上CP值最高的那款手工餃子，但可能是風味最最特別的餃子。平均重量來到每顆35± 3公克，以一個普通食量的成年男性來說，大約吃10-12顆就有飽足感。也因為我們所包的每一顆餃子都是自己會吃且超級愛吃，所以處理每一個食材都要求乾淨衛生。

諧音梗一向玩不膩的我突然想到很多孩子在還小的時候筋骨軟Q，常常可以像是吸手指般吸自己的腳腳，而我家的貓也常常會整理腳邊的貓毛，動作形體也像在吃自己的腳腳，腳腳、腳餃、餃餃。一開始我取的名自還有些冗長：「來吃餃餃唷~~!」後來發覺，「吃餃餃」就很有記憶點了，於是花蓮吉安伴手禮就這麼拍板定案。