商業形象攝影|花蓮泰宜味食館

客戶名稱:泰宜味食館
拍攝性質:美食餐點商業形象拍攝
粉絲專頁:https://www.facebook.com/Tai038527680/

 

泰宜味老闆的前身為某料理集團公司所聘請的行政主廚,所以在備料上有一定的專業及堅持,每道菜色都是老闆精心挑選食材自行花長時間熬煮秘製醬料而成。
甚至連南洋甜點摩摩喳喳都不假他人之手。在拍攝的過程中老闆展現出絕對的信心,用菜色來證明品質。

在邊拍攝邊享用美食的情況下,讓我記憶猶新的不外乎就是打拋豬、椒麻雞、酸辣生蝦以及月亮蝦餅。
特別舉出這四道不代表其它餐點不好吃,只是因為這四道料理是我在享用後擁有特別的印象。

 

打拋豬|特別去肥、去油,味道豐富而不膩,瘦肉偏多的豬絞肉不知被大廚施了什麼神奇的魔法讓整道料理不乾柴。雖然美食當前減肥永遠是明天的事,但這道料理確實可以讓我更百無禁忌的狂扒飯。

 

 

椒麻雞|同樣,少見的油炸品上桌後不見多餘油水殘留盤上,酥碎口感外帶種在別的店家吃不到的特別香氣,搭上微酸帶辣的醬汁,也是一道白飯殺手。

 

 

 

酸辣生蝦|使用生蝦,就代表絕對的新鮮品質,還停留在對一般對日式料理的想像,快刀俐落片魚去殼、一絲不茍的師傅其實在每個不同國界的料理都有。上面的蒜辣醬汁將蝦的甜味烘托的恰如其份,讓一向不敢吃生蝦的我愛上了這滋味。

 

 

月亮蝦餅|表面樸素,咬下一口卻可以感受得到真材實料的澎派感,每一口的蝦香味都有種在口腔中衝撞的錯覺,同樣在炸物上的表現也是外酥內軟,但又帶點阻力的扎實。在我個人的偏好上建議不沾醬汁一樣好吃。

 

 

 

接著,就用以下系列作品來感謝老闆拍攝當日的辛勞與招待。

花蓮泰宜味食館
地址:花蓮縣吉安鄉中山路一段152號
訂位專線:038527680
官方粉絲專頁:泰宜味食館連結

拍攝專案選擇:美食餐飲拍攝 C方案-形象拍攝

照片應用範例&文案整合:

 

 

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